老年營養須知

◎ 身體的變化
*味覺:隨著年齡增長而減退,注意不要攝取太甜或太鹹的食物。
*牙齒:牙齒容易脫落,咀嚼能力減退,應定期做口腔檢查。
*骨骼:骨骼容易變鬆疏,應注意攝取足夠的鈣質。

◎ 飲食指南
一、養成正確的飲食習慣,必須均衡攝取各類食物,不可偏食。
二、維持理想體重,體重與健康有密切關係,體重過重容易引起糖尿病、高血壓和心血管疾病;體重過輕會使抵抗力降低,容易感染疾病。
三、多攝取含鈣豐富的食物,可預防骨質疏鬆症。如牛奶、乳酪、小魚干等。
四、攝取含高纖維質的食物,可預防改善便祕,如五穀根莖類、新鮮蔬菜、水果等。
五、少油、少鹽、少糖的飲食原則。
六、多喝白開水,可預防及改善便祕。
七、飲酒要節制。


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