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2022/09/20 消化道潰瘍病人飲食衛教指導
消化性潰瘍是指消化部位受到胃液的腐蝕造成黏膜受損,使黏膜層產生瀰漫的現象。
常見消化性潰瘍以十二指腸消化性潰瘍最多,其次為胃潰瘍。
一、消化性潰瘍的飲食治療依潰瘍程度不同分為三期:
第一期:自出血至止血後的2~3天:此時最好飲用不加糖牛奶或將食物製成流質狀供應。
第二期:止血後2~3天至恢復期:此時飲食為軟質飲食或溫和飲食。
第三期:恢復期:此時飲食與普通飲食相似,
除非感覺不適,否則應儘量選擇各類食物。
![](https://www.rah.com.tw/upload/web/HealthEducation/380.jpg)
二、主要禁忌之物
1.香菸、烈酒、濃茶、咖啡、辛辣刺激食物等:對胃黏膜 有刺激性。
2.過燙、過冷食物︰對胃黏膜有刺激作用,不利於炎症的消退。
3.堅硬、粗糙、油膩及油炸食物:會加重消化不良。
4.變質不新鮮食物。
5.藥物︰常見有阿斯匹靈類的止痛藥,均有刺激胃黏膜的作用。
三、消化道潰瘍在飲食上須注意
1.吃飯要定時定量。
2.進餐要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。
3.選擇溫熱食。
4.攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。
5.不抽菸、不喝酒、生活要規律,不要熬夜,心情保持愉快。
6.產氣性食物:有些食物容易脹氣,有飽脹感,應避免攝食。
7.炒飯、烤肉等太硬的食物;年糕、粽子等糯米類製品;各式糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致不適,應留意選擇。